photo Commis sommelier / Commise sommelière

Commis sommelier / Commise sommelière

Emploi Restauration - Traiteur

Névez, 29, Finistère, Bretagne

L'Hôtel 3*** - Restaurant Gastronomique, Responsable et Étoilé Ar Men Du, niché face à l'océan, recherche son/sa sommelier(e) pour compléter son équipe en salle. Vous évoluerez dans un cadre exceptionnel et participerez à une expérience gastronomique reconnue Votre rôle sera essentiel pour valoriser notre cave, accompagner nos clients, et participer à la qualité du service étoilé. Vos principales missions seront : - Gestion et mise en valeur de la cave - Assurer la gestion quotidienne de la cave : inventaires, réassorts, commandes auprès des fournisseurs. - Participer à la sélection des vins en collaboration avec le chef sommelier. - Veiller à la bonne conservation, au stockage et au suivi des bouteilles. -Service du vin en restaurant étoilé - Accueillir, conseiller et accompagner les clients dans leurs choix de vins, avec un discours clair, pédagogique et adapté à chaque profil. - Réaliser le service du vin dans les règles de l'art : ouverture, décantation, présentation. - Concevoir et assurer les accords mets & vins en fonction du menu gastronomique. -Participation au service en salle - Participer au service des plats en soutien à l'équipe de salle, dans l'esprit cohérent[...]

photo Commercial(e) itinérant(e) en commerce de gros

Commercial(e) itinérant(e) en commerce de gros

Emploi Négoce - Commerce gros

Concarneau, 29, Finistère, Bretagne

Dans le cadre de notre développement, on recherche un(e) commercial(e) terrain spécialisé(e) CHR pour renforcer notre présence auprès des professionnels de la restauration dans le Finistère (29) et les Côtes d'Amor (22). Vos missions Sur le terrain, vous êtes l'interlocuteur privilégié des cafés, hôtels et restaurants : - Développer et fidéliser un portefeuille clients existant - Prospecter de nouveaux établissements - Accompagner les restaurateurs dans la création de leur carte des vins - Mettre en avant une sélection exigeante (vins de vignerons, bio, pépites.) - Assurer le suivi commercial et les commandes - Participer activement au développement du secteur Profil recherché - Expérience indispensable dans le vin et dans le secteur CHR - Excellent relationnel et sens du commerce - Autonomie, rigueur et goût du terrain - Véritable passion pour le vin - Permis B obligatoire Pourquoi nous rejoindre ? - Une cave reconnue pour la qualité de sa sélection (élue Meilleure Cave de France 2025 par la Revue des Vins de France) - Une vraie liberté d'action sur votre secteur - Un fort potentiel de développement - Une équipe passionnée et engagée Conditions - CDI -[...]

photo Salon des Vins et de la Gastronomie

Salon des Vins et de la Gastronomie

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Guilers 29820

Du 11/11/2021 au 14/11/2021

Du 11 au 14 novembre, le Salon Vins et Gastronomie 2021 fait étape à Brest, où il s’ouvre, à nouveau, sur le monde de l’artisanat gastronomique et viticole. Pour cette 36e édition de l’événement, 255 artisans et producteurs venus de toute la France donnent rendez-vous aux gourmands, gourmets ou simples curieux. Véritable vitrine des petits ou grands vignobles français et des spécialités culinaires de chaque région, le Salon Vins et Gastronomie poursuit son périple 2021 à travers la France. Du 11 au 14 novembre, il fait étape à la pointe bretonne, où il donnera au plus large public l’occasion de rencontrer de nombreux artisans, fabricants, distributeurs et producteurs. Chaque terroir développe en permanence des produits de caractère, issus de savoir-faire uniques que chaque exposant viendra défendre avec passion. Savamment agencés, leurs stands promettent d’offrir aux regards, comme à la dégustation, une multitude de gourmandises aux saveurs originales et variées (chocolats ou thés, charcuterie ou fromages, vins bio, artisanaux ou d’appellation d’origine). La vente en direct des produits sur le salon offrira aux visiteurs le bénéfice de conseils avisés et d'une gamme[...]

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